FFmpeg 入門教學：給初學者的 30 個實戰指令

FFmpeg 是影片處理的瑞士刀。格式轉換、壓縮、剪輯、合併、串流、字幕...幾乎所有影片處理都能做。但指令太豐富，初學者往往不知道從哪裡開始。這篇從安裝到 30 個實戰指令，幫你快速上手。

FFmpeg 安裝

macOS

# 用 Homebrew（推薦）
brew install ffmpeg

# 最新版本
brew install ffmpeg --HEAD

Ubuntu/Debian

# 預設版本
sudo apt install ffmpeg

# 最新版本（PPA）
sudo add-apt-repository ppa:savoury1/ffmpeg4
sudo apt update
sudo apt install ffmpeg

Windows

1. 從 ffmpeg.org 下載 ZIP
2. 解壓縮到 C:\ffmpeg
3. 將 C:\ffmpeg\bin 加入 PATH 環境變數

Docker

# 使用官方映像檔
docker run -it --rm -v $(pwd):/data jrottenberg/ffmpeg:latest -i /data/input.mp4 /data/output.mp4

確認安裝

ffmpeg -version

FFmpeg 基本概念

指令格式

ffmpeg [輸入選項] -i 輸入檔案 [輸出選項] 輸出檔案

重要選項

選項	意義
-i	輸入檔案
-c:v	視訊編碼器
-c:a	音訊編碼器
-c copy	串流複製（無損）
-b:v	視訊位元率
-b:a	音訊位元率
-crf	畫質（18-28，越小越好）
-s	解析度
-r	幀率
-t	時長
-ss	起始時間
-vn	移除視訊
-an	移除音訊
-y	覆寫輸出

30 個實戰指令

1. 格式轉換（基本）

# MP4 轉 MKV
ffmpeg -i input.mp4 output.mkv

# MP4 轉 WebM
ffmpeg -i input.mp4 -c:v libvpx-vp9 -c:a libopus output.webm

# MKV 轉 MP4
ffmpeg -i input.mkv -c:v libx264 -c:a aac output.mp4

2. 無重新編碼轉換

# MP4 容器間轉換（無損、最快）
ffmpeg -i input.mp4 -c copy output.mkv

3. 視訊壓縮

# CRF 壓縮（H.264）
ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -crf 23 -preset slow -c:a aac -b:a 128k output.mp4

# H.265 壓縮（更小）
ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx265 -crf 28 -c:a aac -b:a 128k output.mp4

詳見 影片壓縮完整指南。

4. 改解析度

# 降 to 720p
ffmpeg -i input.mp4 -vf "scale=-1:720" -c:v libx264 -crf 23 -c:a aac output.mp4

# 降 to 480p
ffmpeg -i input.mp4 -vf "scale=-1:480" -c:v libx264 -crf 23 -c:a aac output.mp4

5. 改幀率

# 30fps
ffmpeg -i input.mp4 -r 30 -c:v libx264 -crf 23 -c:a aac output.mp4

# 24fps（電影感）
ffmpeg -i input.mp4 -r 24 -c:v libx264 -crf 23 -c:a aac output.mp4

6. 擷取音訊

# MP4 轉 MP3
ffmpeg -i input.mp4 -vn -c:a libmp3lame -b:a 192k output.mp3

# 無損擷取 AAC
ffmpeg -i input.mp4 -vn -c:a copy output.aac

詳見 MP4 轉 MP3 教學。

7. 擷取視訊（移除音訊）

ffmpeg -i input.mp4 -an -c:v copy output.mp4

8. 剪輯影片

# 從 30 秒開始擷取 1 分鐘
ffmpeg -ss 00:00:30 -t 00:01:00 -i input.mp4 -c copy output.mp4

# 從 1:30 擷取到 3:45
ffmpeg -ss 00:01:30 -to 00:03:45 -i input.mp4 -c copy output.mp4

9. 合併影片

# 建立 list.txt
echo "file 'input1.mp4'" > list.txt
echo "file 'input2.mp4'" >> list.txt

# 用 concat demuxer 合併
ffmpeg -f concat -safe 0 -i list.txt -c copy output.mp4

詳見 TS 檔案合併教學。

10. 製作 GIF

# 高畫質 GIF（兩階段演算法）
ffmpeg -i input.mp4 -filter_complex "[0:v] palettegen [p]; [0:v][p] paletteuse" output.gif

# 小型 GIF
ffmpeg -t 5 -i input.mp4 -vf "scale=320:-1:flags=lanczos,fps=10" -filter_complex "[0:v] palettegen [p]; [0:v][p] paletteuse" output.gif

詳見 MP4 轉 GIF 教學。

11. 加字幕

# 內嵌字幕（硬字幕）
ffmpeg -i input.mp4 -vf "subtitles=subs.srt" -c:a copy output.mp4

# 外掛字幕（軟字幕）
ffmpeg -i input.mp4 -i subs.srt -c copy -c:s mov_text output.mp4

12. 擷取字幕

ffmpeg -i input.mkv -map 0:s:0 output.srt

13. 加浮水印

# 右下角浮水印
ffmpeg -i input.mp4 -i logo.png -filter_complex "overlay=W-w-10:H-h-10" -c:a copy output.mp4

# 置中浮水印
ffmpeg -i input.mp4 -i logo.png -filter_complex "overlay=(W-w)/2:(H-h)/2" -c:a copy output.mp4

14. 改音量

# 音量 2 倍
ffmpeg -i input.mp4 -af "volume=2.0" -c:v copy output.mp4

# 音量標準化
ffmpeg -i input.mp4 -af "loudnorm=I=-16:TP=-1.5:LRA=11" -c:v copy output.mp4

15. 視訊翻轉/旋轉

# 水平翻轉
ffmpeg -i input.mp4 -vf "hflip" -c:a copy output.mp4

# 垂直翻轉
ffmpeg -i input.mp4 -vf "vflip" -c:a copy output.mp4

# 90 度旋轉
ffmpeg -i input.mp4 -vf "transpose=1" -c:a copy output.mp4

16. 裁切視訊

# 裁切中央 1280x720
ffmpeg -i input.mp4 -vf "crop=1280:720:(in_w-1280)/2:(in_h-720)/2" -c:a copy output.mp4

# 裁掉上下各 50 像素
ffmpeg -i input.mp4 -vf "crop=in_w:in_h-100:0:50" -c:a copy output.mp4

17. HLS 切片

# MP4 轉 M3U8
ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -c:a aac -f hls -hls_time 6 -hls_playlist_type vod -hls_segment_filename "segment_%03d.ts" output.m3u8

詳見 MP4 轉 M3U8 教學。

18. 從圖片建立影片

# 圖片序列轉影片（30fps）
ffmpeg -framerate 30 -i image_%03d.png -c:v libx264 -crf 23 output.mp4

# 單張圖片加音訊
ffmpeg -loop 1 -i image.jpg -i audio.mp3 -c:v libx264 -c:a aac -shortest output.mp4

19. 從影片擷取圖片

# 每 1 秒擷取一張
ffmpeg -i input.mp4 -vf "fps=1" image_%03d.png

# 擷取第 10 秒的畫面
ffmpeg -ss 10 -i input.mp4 -vframes 1 output.png

20. 視訊轉場效果

# 淡入淡出
ffmpeg -i input.mp4 -vf "fade=t=in:st=0:d=1,fade=t=out:st=29:d=1" -c:a copy output.mp4

21. 加速/慢速

# 2 倍速
ffmpeg -i input.mp4 -filter_complex "[0:v]setpts=0.5*PTS[v];[0:a]atempo=2.0[a]" -map "[v]" -map "[a]" output.mp4

# 慢動作 0.5 倍速
ffmpeg -i input.mp4 -filter_complex "[0:v]setpts=2.0*PTS[v];[0:a]atempo=0.5[a]" -map "[v]" -map "[a]" output.mp4

22. 反轉影片

ffmpeg -i input.mp4 -vf "reverse" -af "areverse" output.mp4

23. 擷取音訊片段

# 從 1 分鐘開始擷取 30 秒
ffmpeg -ss 00:01:00 -t 00:00:30 -i input.mp4 -vn -c:a libmp3lame -b:a 192k output.mp3

24. 合併音訊

# 立體聲合併
ffmpeg -i left.mp3 -i right.mp3 -filter_complex "amerge" output.mp3

25. 音訊淡入淡出

# 開頭 2 秒淡入，結尾 3 秒淡出
ffmpeg -i input.mp3 -af "afade=t=in:st=0:d=2,afade=t=out:st=57:d=3" output.mp3

26. 直播推流

# RTMP 推流
ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -preset fast -tune zerolatency -c:a aac -f flv rtmp://server/live/stream_key

詳見 直播推流完整指南。

27. 螢幕錄製

# Linux（X11）
ffmpeg -f x11grab -i :0.0 -f alsa -i default output.mp4

# macOS（AVFoundation）
ffmpeg -f avfoundation -i "1:0" output.mp4

# Windows（dshow）
ffmpeg -f dshow -i video="screen-capture-recorder" output.mp4

28. 網路攝影機錄製

# macOS
ffmpeg -f avfoundation -i "0:0" -c:v libx264 -c:a aac output.mp4

# Linux
ffmpeg -f v4l2 -i /dev/video0 -f alsa -i default -c:v libx264 -c:a aac output.mp4

29. 加入元資料

ffmpeg -i input.mp4 -c copy \
  -metadata title="影片標題" \
  -metadata artist="作者" \
  -metadata year="2026" \
  output.mp4

30. 視訊品質測量

# PSNR（30dB 以上算好）
ffmpeg -i original.mp4 -i compressed.mp4 -filter_complex "psnr" -f null -

# VMAF（80 以上算好）
ffmpeg -i original.mp4 -i compressed.mp4 -filter_complex "libvmaf" -f null -

實用技巧

1. 串流複製

不需要重新編碼時用 -c copy，速度最快、無品質損失：

# MP4 容器間轉換
ffmpeg -i input.mp4 -c copy output.mkv

# 擷取片段
ffmpeg -ss 00:00:30 -t 00:01:00 -i input.mp4 -c copy output.mp4

2. 預設值最佳化

# 高畫質壓縮
ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -crf 18 -preset slow -c:a aac -b:a 192k output.mp4

# 網頁用影片
ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -crf 23 -preset slow -profile:v high -level 4.0 -pix_fmt yuv420p -movflags +faststart -c:a aac -b:a 128k output.mp4

3. 批次處理

# 所有 MP4 轉 H.265
for f in *.mp4; do
  ffmpeg -i "$f" -c:v libx265 -crf 28 -c:a aac -b:a 128k "${f%.mp4}_h265.mp4"
done

常見問題

問題	原因	解決方案
編碼慢	preset 太慢	用 -preset medium 或 fast
檔案巨大	CRF 太低	用 CRF 23-28
iPhone 播放不了	H.265 或像素格式	用 H.264 + yuv420p
沒聲音	音訊編碼器不相容	用 -c:a aac
跨網域播放失敗	moov atom 在結尾	加 -movflags +faststart

總結

FFmpeg 是影片處理的必備工具。記住基本格式：

ffmpeg -i 輸入檔案 [輸出選項] 輸出檔案

常用編碼器：

• 視訊： libx264（H.264）、libx265（H.265）、libvpx-vp9（VP9）
• 音訊： libmp3lame（MP3）、aac（AAC）、libopus（Opus）

快速參考：

• 無重新編碼： -c copy
• 高畫質： -crf 18 -preset slow
• 網頁用： H.264 + yuv420p + faststart
• HLS 切片： -f hls -hls_time 6

參考資料

• FFmpeg 官方文件
• FFmpeg Wiki
• FFmpeg 編碼指南